CÁCERES AL DETALLE

JAVIER 1931. La típica estudiantina con los trajes clásicos de arlequín. Aunque este año vienen con cierto retraso, todo llega, y ya se están a punto de celebrarse los carnavales. Hoy os propongo echar la vista atrás y observar cómo nuestros antepasados se divertían en esta festividad de las Carnestolendas, donde la carnalidad, lo más mundano se imponía justo antes de comenzar con la Cuaresma. Afortunadamente tenemos crónicas detalladas de estas celebraciones que nos permiten asomarnos a ese pasado no tan remoto, pero sí muy distinto, donde la diversión y la transgresión no diferían tan sustancialmente como podríamos pensar. Basaré este recorrido en las crónicas de Publio Hurtado para recordar el Carnaval de mediados del XIX. He de aclarar que las fotos no corresponden a la época que estamos tratando, son muy posteriores aunque nos ayudan a imaginar un tiempo pasado, porque de las fechas de las que estamos tratando no hay imágenes, evidentemente.  Aunque nos parezca menti

CUBIERTOS DE PLATA .   Gabriel Larriva.  Córdoba, 1889. Aunque el uso de cubiertos para el servicio de mesa se remonta a tiempos prehistóricos, pues se conocen cuchillos de sílex y cucharas de madera o hueso desde el Paleolítico, en realidad el conjunto de cubiertos de mesa como hoy lo conocemos no es tan antiguo como cabría pensar, ya que la generalización del uso del tenedor no se remonta más allá del siglo XVIII. La propia palabra «cubierto» ha ido cambiando en su significado, pues si en el siglo XVIII se refería a todo lo necesario para el servicio de mesa, incluyendo el plato, el pan y la servilleta, desde principios del siglo XIX se utiliza también para designar solamente la cuchara, el tenedor y el cuchillo, y posteriormente se entiende también que cada una de estas piezas se denomina «cubierto». Al parecer, el uso del tenedor en Europa se remonta a Bizancio en el siglo XI, cuando la princesa Teodora, hija del emperador Constantino X Ducas, mandó fabr

Aún existen secretos, lugares poco conocidos y que nos quedan por explorar. Son partes de nuestro pasado que han quedado relegados al olvido y que representan un tiempo glorioso que ya se marchó. Resisten al tiempo con una famélica dignidad que intentamos recuperar con el sano ejercicio del recuerdo y el reconocimiento. Hoy os voy a enseñar este complejo molinar de presa que se sitúa a unos 10 Km de nuestra ciudad de Cáceres, muy cerca de la Entidad Local Menor de Valdesalor. La escasez de agua en una parte de Extremadura siempre ha sido un problema, tanto por la escasa precipitación como por un sustrato granítico generalizado, por eso, desde siempre, el hombre se las ha ingeniado para desarrollar estrategias que le permitiesen almacenar la mayor parte de este preciado líquido para su uso posterior. Un claro ejemplo lo tenemos en que, de las 70 presas romanas catalogadas en la Península Ibérica, 28 de ellas se encuentran en nuestra región. El ingenio de nuestros antepasado